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近日，安徽省徽州学校客座教授汪剑飞来校进行徽菜制作示范教学，我校技能大师工作室组织了这次教学活动。

汪剑飞是我校07届毕业生，在校期间，参加 09年全国中职学校技能大赛烹饪专业比赛获得金牌，现为中国徽菜大师、中式烹调师高级技师，安徽省烹饪工匠。

在示范教学中，汪剑飞选定了徽式酱排，毛峰虾仁，歙味笋丝、徽式鱼块，绩溪炒粉丝，小炒黄牛肉六个菜品，教学过程标准、规范，操作技艺纯熟，教学互动积极，教学效果好。

在同学们感受到徽菜制作的独特魅力时，汪剑飞大师还与同学们进行了深刻交流，以自己的成长历程，勉励大家树立职业理想，规划好职业人生，弘扬工匠精神，苦练烹饪技艺，热爱徽菜，传承徽菜，创新徽菜，早日成为徽菜烹饪高技能人才。